Всю свою самостоятельную жизнь я очень люблю кулинарить. А моя девушка любит выкладывать в социальные сети фотографии приготовленных мной блюд. Иногда это очень простые вещи, которые профессиональные повара назовут закусками. Сделать их очень легко, но все равно получается вкусно.
Некоторое время назад подруга выкладывала в интернет фото креветок, жареных в масле с укропом и розмарином. Ну и хвасталась перед своими знакомыми, какой хороший у нее молодой человек. Все, конечно, немного позавидовали и прониклись. И лишь один еврейский друг из каких-то мутных сибирских мест, сказал, что ему такое есть нельзя.
Эти слова и примели меня к мысли, что на такую тему следует написать статью.
Правила диеты религиозных евреев традиционно называются кашрутом. Они предписывают есть тех животных, которые жуют жвачку и имеют раздвоенные копыта (т.е., парнокопытные и травоядные); из морских обитателей – только тех, кто имеет чешую и плавники (т.е. устриц и креветок – нельзя); из птиц – всех, кроме 24-х запрещенных видов; из насекомых, пресмыкающихся и грызунов – никого, за исключением саранчи, традиционной пищи кочевников Африки и Азии. Есть и еще много дополнительных ограничений, самым известным из которых является запрет на смешивание мясного и молочного.
Но почему евреям запрещено употреблять в пищу те продукты, которые спокойно едят другие народы? Какая логика в строгих правилах кашрута?
Собственный еврейский (точнее, иудейский) ответ на этот вопрос предельно прост. Как говорят знатоки священного писания, в Торе есть правила, которые можно и нужно осмыслить с помощью разума и найти для них разумную причину, а есть те, которые осмыслить нельзя. Считается, что их основное назначение – продемонстрировать верующим величие Бога. «Всевышний так повелел», — так любой раввин скажет на это.
Но если неверующий человек внимательно изучает священные писания любых народов, на каждый вопрос у него имеется свой ответ. И тот, кто читал Ветхий завет, прекрасно заметит присутствующие там смысловые линии. Когда евреи осознали себя, как народ, они были озабочены только одним – выживанием.
Для этого следовало создать некоторое справедливое общество, в котором бы все социальные группы подчинялись общим законам, что и было сделано.
Для этого требовалось соблюдать правила гигиены. И этот момент очень чувствуется в Торе, которая предписывает своим последователям мыться, воздерживаться от телесных контактов в определенный момент, не употреблять нечистые виды пищи.
Для этого было нужно, чтобы евреи не смешивались с другими племенами, а семь враждебных народов Ханаана поголовно следовало отправить на тот свет.
Казалось бы, правила кашрута относятся к ограничениям второго порядка. Определенные виды пищи запрещены потому, что они не соответствуют правилам гигиены. Свинина быстро портится в пустынном и жарком климате, ведь холодильников при Моисее, увы, не было. Моллюски – это такие живые водяные фильтры. Вы бы съели содержимое мешка для мусора из своего пылесоса?
Иными словами, евреи пытаются понять эти запреты с помощью логики. Но логика в данном случае часто дает слабину. Даже само слово кашрут переводится, как пригодная (а не ритуально и физически чистая) пища. Гигиена тут не причем. Племена Ханаана всю свою историю употребляли свинину, а ведь они проживали в том же самом климате, что и евреи. Финикийцы столетиями питались дарами моря, без проблем поедая все подряд. Арабы едят верблюдов и зайцев, которые правоверным иудеям запрещены.
Поэтому кашрут – это совсем не защита здоровья своего народа. Судя по всему, это один из запретов третьего порядка. Его назначение показать всем евреям, что есть мы, а есть они. Другие народы, с которыми не стоит смешиваться. Кашрут проводит различие между собственным этносом и чужими людьми и представляет из себя что-то вроде архаического апартеида. Или сегрегации, если это слово вам нравится больше.
Кроме того, кашрут – это нечто вроде ношения обручального кольца. Ты всегда должен помнить, что состоишь в браке и поступать должным образом. То есть, ограничения в дозволенной еде постоянно напоминают евреям, что у них особенные отношения с Богом.
Иллюстрация: Обычаи и традиции Израиля
travelask.ru
https://zen.yandex.ru/media/id/5db80c6aa660d700ac95decf/pochemu-evreiam-mojno-est-jirafov-no-nelzia—svinei-zaicev-verbliudov-i-mnogie-vidy-ryby-61fabce086abb56d1afa0c32
https://zen.yandex.ru/media/id/5db80c6aa660d700ac95decf/pochemu-evreiam-mojno-est-jirafov-no-nelzia—svinei-zaicev-verbliudov-i-mnogie-vidy-ryby-61fabce086abb56d1afa0c32?&
