Фото: versiya.info
Оказывается, белый хлеб не является «источником» избыточного веса, как считалось ранее.
Израильские ученые полагают, что отказываться от употребления белого хлеба вовсе не стоит, передает FaceNews.ua.
Согласно данным исследования, проведенного учеными из института Вейцмана, белый хлеб не обязательно является причиной ожирения.
По мнению ученых мужей, риск появления избыточного веса зависит от реакции кишечных бактерий на те или иные продукты питания.
Исследователи провели ряд тестов, во время которых давали 40 участникам либо хлеб ручной работы, сделанный на специально закваске, либо белый хлеб.
При этом уровень сахара в крови после употребления хлеба подскочил у представителей обеих групп. А это, как известно, свидетельствует о риске развития ожирения. В то же время, учеными не было выявлено, что какой-то вид хлеба способствует появлению избыточного веса в большей степени, чем другой.
Таким образом, можно сделать вывод о том, что за увеличение веса отвечает кишечный микробиом, и это является индивидуальным для каждого конкретного человека.
Напомним, ранее экс-исполняющая обязанности министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун отметила, что любители «помогать» желудку переварить пищу с помощью ферментных препаратов должны учитывать, что несколько таблеток до тяжелого застолья не спасут от последствий переедания.
Иллюстрация:
aleks070565.livejournal.com
Иллюстрация: https://echokieva.com/belyj-xleb-ne-vinovat-uchenye-razvenchali-od
