Моисей Бельферман написал 21 августа 2013.
Чеснок и лук. Неожиданно…
Всем известно о пользе чеснока и лука, но так ли это ?
ЧЕСНОК.
Причина того, почему чеснок так
токсичен — содержащийся в нем сульфанил-гидроксильный ион, проникающий
в кровь оболочек мозга и особенно ядовитый для высших
млекопитающих. Своей проникающей способностью это вещество в точности
подобно диметилсульфоксиду.
Я сделал это невеселое открытие, когда был
мировым лидером по производству оборудования с обратной биологической
связью.
Некоторых моих сотрудников, только что вернувшихся с обеда,
энцефалограф определял клинически мертвыми. Мы пытались установить, в
чем причина такого их состояния. Они отвечали: <<Я был в итальянском
ресторане. Мне подали салат с чесночной подливой>>. Итак, мы стали
наблюдать за ними, просили отмечать, что происходит с ними, когда они
принимают чеснок перед лекциями, тратили время и деньги.
В 1950 году я был авиаконструктором. Штатный
хирург приходил к нам чуть ли не каждый месяц и напоминал всем: <<И не
вздумайте брать в рот никакой пищи с чесноком в течение 72 часов дo
полета на наших самолетах, потому что это в два-три раза снижает
реакцию. Съев хотя бы чуть-чуть чеснока, вы станете в три раза
заторможеннее>>. Тогда мы еще не понимали, почему так происходит. Но
двадцать лет спустя, когда я уже был владельцем корпорации
<<Альфа-Метрикс>> по производству оборудования с обратной биологической
связью, мы открыли, что чеснок полностью расстраивает функции
мышления. Я провел исследование в Станфорде, и те, кто принимали в нем
участие, единодушно заключили, что чеснок ядовит. Вы можете потереть
головкой чеснока подошву своей ступни — и вскоре ваши запястья будут
тоже издавать чесночный запах.
Итак, он проникает внутрь тела. Вот что делает яд, содержащийся в
чесноке, похожим на испарения диметилсульфоксида:
сульфанил-гидроксильные ионы проникают через любые оболочки, в том
числе и через мозолистое тело мозга.
Те из вас, кто занимаются садоводством, знают,
что при желании можно уничтожать вредителей с помощью чеснока — вместо
ДДТ.
Большая часть человечества наслышана о пользе
чеснока. Это просто невежество, подобное тому, что не так давно — еще
в прошлом веке — молодые матери покупали в аптеках сульфат морфия дл
своих детей, чтобы те скорее засыпали. Если у вас есть пациенты с
жалобами на слабую головную боль, невнимательность или рассеянность,
если есть среди них те, кто не могут после обеда сосредоточиться на
работе с компьютером, просто поставьте опыт и убедитесь сами.
Посоветуйте таким людям исключить из рациона чеснок, и вы увидите,
насколько улучшилось их самочувствие. Это произойдет в кратчайшие
сроки. Затем, недели три спустя, позвольте им съесть немного чеснока.
Они скажут: <<Боже мой, мы и подумать не могли, что причина наших
страданий в этом!.. Все вышесказанное в равной
степени относится и к дезодорированному чесноку, киолику, и к
некоторым другим продуктам. Очень непопулярно, но я должен был открыть
вам эту неприятную правду.
В восьмидесятых годах Боб Бэк, исследуя
функции человеческого мозга, открыл, что чеснок оказывает вредное
воздействие на мозг. Лишь потом он узнал, что многие направления йоги
и философские учения предостерегают своих адептов от употребления лука
и чеснока, хотя это и входит в противоречие с медицинской
практикой.Некоторые знающие люди подтверждают, что после употребления
чеснока мышление действительно затуманивается.
Источник: лекция д-ра Роберта (Боба) К. Бэка
Сиэтле (США) в марте 1996 года
ЛУК
Авиценна, отдавая дань целебным свойствамрепчатого лука, тем не менее
подметил: <<Лук принадлежит к веществам, вызывающим головную боль, а
злоупотребление им нагоняет сон. Лук одно из веществ, вредных для
рассудка>>. И ещё у него говорится о луке-порее <<Употребление порея в
пищу вызывает головную боль и дурные сны. Порей вреден для зрения,
вреден при
изъязвлении мочевого пузыря и почек>>. Так что хотя и говорят в
народе, мол, лук от семи недуг, но и сам он может послужить причиной
возникновения или обострения некоторых недугов. Однако именно эфирные
масла делают лук и чеснок вредными для страдающих острыми
заболеваниями желудка и кишечника, почек, печени. Поскольку и лук и
чеснок усиливают аппетит, они нежелательны при избыточном весе и
ожирении. Увы, не все здесь хорошо. Очень сильный и стойкий запах,
особенно чеснока, вызывает у многих резко отрицательную реакцию. Дело
тут, конечно, не в вампиризме. Просто иммунная
система бывает расстроена даже у внешне здорового человека, да и не всем
нравится специфический чесночный аромат. Встречаются случаи резк
идиосинкразии и даже аллергии. При ряде заболеваний, сопровождающихся
повышенной секрецией желудочного сока, воспалительными процессами в
пищеварительном тракте и органах выделения (язвенная болезнь желудка и
кишечника, холецистит, гастриты с гиперсекрецией, почечная
недостаточность, острые нефриты и нефрозы, гепатит) при обострении
заболевания острая пища ограничивается, а при остром течении болезни
вообще запрещается.
Мочегонность лука может оказаться вредной при заболеваниях сердца и печени…
Чеснок и лук являются природными
антибиотиками. Само слово «антибиотик» говорит о себе — против жизни.
Поэтому употреблять эти растения в пищу следует только в крайних
случаях, когда необходимо побороть инфекцию, патогенных бактерий
или микробов.
Иллюстрация: nashpilkah.com.ua
http://maxpark.com/community/1431/content/2157015
