17.10.2015 22:52 Фото:Shutterstock
Молоко чаю не друг: американские ученые подтвердили исследования европейских коллег
Американские ученые подтвердили то, о чем уже давно говорили европейские ученые: чай в сочетании с молоком не полезен для здоровья человека, так как эти напитки образуют сложные для усвоения человеческим организмом соединения.
Дело в том, что при смешивании они нейтрализуют полезные свойства друг друга. Так, если чай полезен для поддержания здоровья сердца, то добавление молока убивает этот эффект.
Похожая ситуация с противораковыми свойствами чая: если сам по себе чай имеет антиоксиданты, защищающие от развития онкологических заболеваний, то добавление молока модифицирует биологическую активность чайных ингредиентов не в лучшую сторону.
Эксперты отмечают, что женщинам чай с молоком вредит гораздо больше, чем мужчинам.
Пить молоко и чай полезно по отдельности. Только в этом случае можно усвоить все содержащиеся в них витамины и минералы.
Как в чае, так и в кофе содержится достаточно кофеина, а также необходимая для человека доза магния. Ещё в чае намного больше фолиевой кислоты, чем в кофе.
Впрочем, ещё со времен моды на раздельное питание в 1990-х ученые причислили молоко к тем продуктам, которые желательно ни с чем не смешивать. Несмотря на его полезные свойства, ученые предупреждают, что взрослый организм не приспособлен к усвоению коровьего молока, а потому не следует им злоупотреблять.
Иллюстрация: viva-woman.ru
http://9tv.co.il/news/2015/10/17/215330.html
