Израильский стартап представил полноценный растительный аналог куриного яйца.
Израильский стартап разработал заменитель яиц, изготовленный из 100% растительных ингредиентов.
Израильский стартап YO-Egg представил уникальный полностью растительный аналог куриного яйца, которое также можно жарить, варить или использовать в качестве компонента для выпечки и других блюд.
Так, новое яйцо содержит в себе смесь из нескольких ингредиентов, а также своеобразный «желток». Инженеры применили молекулярный процесс. Эта технология в скором времени будет запатентована.
Важно, что яйцо не содержит патогенных микроорганизмов, таких как сальмонелла, а также холестерина.
«В рамках глобальной тенденции разработки растительных версий продуктов питания мы решили удивить мир веганской версии яйца!» — отметили в компании.
Иллюстрация: Веганское яйцо не испортится в холодильнике и через полгода | WorldFood Ukraine
worldfood.com.ua
https://cursorinfo.co.il/israel-news/izrailskij-startap-predstavil-polno
