Израильские фермеры освоили один из самых засушливых районов страны – пустыню Арава. В честь их заслуг именно там проводится самая большая в Израиле сельскохозяйственная выставка — 
Desertech. В этом году – в 23-й раз.
Долина Арава — пустыня, на которой без специального ухода выживает лишь акация Радди (Раддиана). Исходя из представлений о пустыне, в этом краю — не место сельскому хозяйству. Соленая почва, недостаток воды и палящее солнце — отнюдь не идеальные условия для его развития. Именно здесь с 1986 года израильские ученые и фермеры предприняли целый ряд исследовательских и экспериментальных проектов, которые трансформировались в семь сельскохозяйственных поселков — Неот ха-Кикар, Эйн-Тамар, Паран, Идан, Хацева, Эйн-Яхав и Цофар, а также частную ферму Эйн-Хацева.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Вопреки всему, одна из самых засушливых пустынь страны превратилась в плодородный край. Сегодня исследователи и фермеры Аравы работают в семи областях — овощеводстве, декоративных растениях, защите посевов, органическом сельском хозяйстве, рыбоводстве, развитии фруктовых садов и повышении качества урожая. Благодаря современным технологиям, разработкам израильских аграриев и труду селекционеров, сельское хозяйство здесь процветает. Арава стала символом достижений сельского хозяйства Израиля.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Сегодня около 800 семей, которые проживают в 7 мошавах, занимаются различной сельскохозяйственной деятельностью. На 40 млн. кв метров, обрабатываемых в пустыне, производится 150 000 тонн овощей. В основном, это помидоры и перцы. Выращиваются также финики, манго, питайя. Данная продукция в большей мере предназначена для экспорта в Европу, США и Россию, и составляет около 60% от общего объема экспорта свежих овощей из Израиля.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
В теплицах, постоянных в мошаве Хацева «домиках для растений», можно увидеть, как растут овощи, зачастую столь необычные, что без табличек или объяснения экскурсовода невозможно понять, «кто есть кто»: белые баклажаны, дыни, похожие на арбузы, тыквы, напоминающие огурцы…
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Ассоциация любителей экзотических фруктов — своеобразная организация — объединяет отставных военных, увлекшихся сельским хозяйством. Разъезжают по миру и ищут растения, которые могут прижиться в Израиле. Ее стараниями в израильских магазинах уже появилось много новых плодов, например, карамбола и аннона.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Амбарелла, она же Spondias dulcis. Сладкий фрукт, который можно есть сырым, а можно делать варенье.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Монстера привлекательная или Monstera deliciosa. Лиана. Вкус, как написано на листочке, — что-то среднее между ананасом и анноной.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Упаковки. Тоже hi tech, кстати. И рынок с приличным оборотом.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Семь сортов помидоров и два сорта баклажанов.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
В Араве очень много хозяйств, где выращивают модные экологически чистые продукты. В пустыне это сделать проще, так как там намного меньше сорняков и насекомых, чем в районах с более благоприятным климатом.
Теплицы сельскохозяйственной научно-исследовательской станции «Яир», на базе которой проводится выставка. Станция занимается проектами в северном и центральном районе Аравы.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Белые баклажаны без горечи, впитывающие при готовке мало масла. Свежая разработка израильского биотека.
Сельскохозяйственная выставка в пустыне Арава арава, выставка, израиль, овощи, сельское хозяйство
Это тоже тыква, китайская горькая тыква или горький огурец или Momordica charantia — естественное лекарство от диабета 2-го типа.
Летом в пустыне Арава, у заблудившегося путника есть два, от силы три дня, потом – верная смерть. Но и в таком климате израильские фермеры создают процветающие хозяйства, которые дают 60% израильского сельскохозяйственного экспорта!
Иллюстрация: translarium.info
