Израильский стартап Aleph Farms, выращивающий искусственное мясо из стволовых клеток, заявил, что планирует наладить сотрудничество с космическими агентствами. Цель – найти новые способы производства мяса даже на других планетах. Стартап хочет интегрировать свои инновации в космические программы, в том числе – программу колонизации Марса.
Предполагается, что суперсовременные технологии израильского стартапа будут использоваться для создания “биоферм” на Марсе и Луне.
«Мы хотим создать консорциум, для внедрения технологий Aleph Farms в колониях на Луне и Марсе», которые планируют построить международные космические агентства», — сказал журналистам The Times of Israel по телефону гендиректор компании Дидье Тубиа.
Однако, по его словам, стартап все еще на стадии переговоров с различными агентствами.
Эти планы кажутся невероятными. Однако Aleph Farms уже выращивал мясо в космосе. В 2019 году израильский стартап с помощью 3D-принтера «напечатал» из стволовых клеток кусок говядины на российском сегменте МКС.
Для эксперимента клетки доставили на МКС, где в условиях микрогравитации вырастили из них небольшой фрагмент мышечной ткани.
В отличие от конкурентов из Impossible Foods и Beyond Meat, Aleph Farms создает мясо не из растительных компонентов, а из стволовых клеток животных. Искусственное мясо по вкусу и запаху почти не отличается от обычного.
Еще декабре 2018 года Aleph Farms представил первые стейки из искусственного мяса. Правда, стоил каждый около 50 долларов. Однако на фоне стоимости других разработок, это уже не так много, и с развитием технологии стоимость искусственно выращенного мяса может снизиться.
Иллюстрация: Aleph Farms — Crunchbase Company Profile & Funding
crunchbase.com
https://detaly.co.il/izrailskij-starta
