Автор: Навит Зоммер
Три кибуца на севере Израиля — Эйн-Гев в Иорданской долине, Афик на Голанских высотах и Моран в Галилее — прекращают производство молока. Причина — нерентабельность молочного животноводства в нынешних условиях. Как стало известно во вторник, 8 декабря, коровник в Моране уже закрыт. Руководство двух других кибуцев подало в Совет молочного хозяйства просьбу передать их квоты на производство молока другим производителям.
Суммарный объем производства цельного молока в трех кибуцах составлял 4 млн л в год.
Из Совета молочного хозяйства поступил комментарий следующего содержания: «Закрытие коровника, который приносил доход, — явление исключительное. На сей раз речь идет не об одном коровнике, а о трех. Это весьма тревожный знак. Резкое снижение прибылей заставляет руководство кибуцев прибегать к крайним мерам».
Производители молока в Израиле действительно оказались в непростой ситуации. В 2018 году минфин согласился сохранить государственное регулирование в этой отрасли, настояв на снижении закупочной цены 1 л молока на 14 агорот, до 1,9 шекеля. В проигрыше остались хозяйства, вынужденные продавать молоко по твердой цене, выиграли производители молочных продуктов — «Тнува», «Тара» и «Штраус».
Три крупных концерна сэкономили на закупках молока 210 млн шекелей в год. Не секрет, что значительная часть купленного ими молока была использована для производства продуктов, которые продаются по неконтролируемым ценам и приносят производителю серьезную прибыль.
«Периферийные коровники едва окупают себя, — утверждает Серджио Фишелис, координатор молочных хозяйств Голанских высот и Иорданской долины. — Эксплуатационные расходы постоянно растут, вдобавок приходится бороться с аномальной жарой, закупая дополнительное оборудование для поддержания низкой температуры в коровниках. А в итоге — тот же объем производства и те же закупочные цены, что и раньше».
«Минфин требует от нас повышения эффективности, но не дает нам возможность заработать, — подчеркивает Фишелис. — Почему-то у чиновников нет претензий ни к торговым сетям, ни к молокозаводам. Такое впечатление, что государство решила от нас отделаться. А ведь каждый коровник дает работу не только членам кибуца, но и перевозчикам, заготовителям кормов, — всем, кто вовлечен в производственный цикл».
Серджио Фишелис заведует коровником в кибуце Кфар-Харув на Голанах. Там производство молока свертывать не собираются, но из-за недостатка средств прекратили вкладывать деньги в модернизацию и автоматизацию коровника. Руководство кибуца не уверено в том, что у молочных хозяйств в Израиле — большое будущее.
►Израильские кибуцы объединяются: впереди — конкуренция с «Тнувой»
Как сообщали «Вести», кибуцы приступили к формированию нового молочного концерна, который должен действовать по принципу кооператива и конкурировать с «Тнувой». Его название — «Рефет-Исраэль». Об этом стало известно в середине ноября.
В кооператив вступили многие кибуцные хозяйства, на долю которых приходится большая часть объема производства молока в Израиле. Ожидается, что в дальнейшем в «Рефет-Исраэль» войдут и мошавы.
Пока что кооператив существует лишь на бумаге, однако план действий уже разработан: скоординировать объемы производства и отпускные цены, приобрести собственный молокозавод, построить предприятие по производству сухого молока для переработки излишков продукции.
Кооператив должен представлять своих членов на переговорах с молокозаводами — прежде всего с «Тнувой». Это очень важный момент в свете возможной либерализации израильского молочного рынка и отмены государственного контроля за ценами.
Срок действия постановлений, регулирующих производство молока, истекает в конце 2020 года. Что придет на смену этому порядку, пока неизвестно. Минсельхоз настаивает на сохранении жесткой регуляции, в минфине считают, что нужно освободить рынок молока от излишней опеки со стороны государства. Между двумя ведомствами ведутся переговоры, но конкретные решения не приняты.
Если государство прекратит регулировать производство молока, то планированием и установлением квот займется кооператив. Он же будет заниматься оптовой закупкой кормов и оборудования. Именно по такому принципу давно и успешно работают объединения фермеров в Скандинавии, США, Новой Зеландии.
Иллюстрация: Ираильское молочное животноводство | Компания Alecon
Кибуцы на севере Израиля прекращают производство молока: в чем причина
Vesty
https://www.vesty.co.il/main/article/H1LHOa3sv
