Автор Александр Черницкий

Александр Черницкий

Oкончил Ленинградский университет и с 1972 работал в Центральной Лаборатории Главрыбвода Министерства Рыбного хозяйства СССР В 1983 году переехал в поселок Дальние Зеленцы, где работал в Мурманском Морском Биологическом Институте (ММБИ) Кольского филиала Академии Наук СССР (мемуар №3). В 1994 году уехал в Израиль. Жил в киббуце, работал в Университете им. Бен-Гуриона в Беер- Шеве, с 1997 года живу в Эйлате, работаю в компании “Red Sea Fish Pharm”. В российский период жизни занимался биологией и физиологией лососевых рыб, в Израиле – проблемами, связанными с аквариумным содержанием кораллов и коралловых рыб. А в возрасте 50+, следуя семейным традициям, стал еще и врачом (санитарным), контролирую эйлатский общепит и учу поваров гигиене без отрыва от основной работы. Написал много научных статей и монографий, а так же научно-популярно-кулинарную книгу «Вкусные рыбы Израиля», выдержавшую уже 3 издания. Сайт «Рыба-фиш по-эйлатски» http://rybafish.umclidet.com/