Фото: home | MIGAL — Galilee Research Institute
migal.org.il
Научно-исследовательский институт МИГАЛ
(MIGAL Galilee Research Institute)
на севере Израиля изучает целебные свойства 1000 видов водорослей, включая видимые и невидимые простым глазом.
Израильские ученые находятся на пороге большого открытия. Как выяснилось в воскресенье, 7 февраля, в институте МИГАЛ в Кирьят-Шмоне исследуют 1000 видов водорослей с целью применения в медицине, в частности, для лечения воспалительных заболеваний кишечника.
Евросоюз уже выделил на эти исследования грант в размере 7,5 млн евро. Европейская программа исследований и разработок Horizon обратила внимание на проект ALGAE4IBD, которым руководит д-р Дорит Авни, старший научный сотрудник института МИГАЛ в Галилее. Кроме того, этот проект финансируется также министерством науки Израиля. Речь идет о проекте изучения водорослей и их использования в лечении и профилактике воспалительных заболеваний кишечника (IBD), включая колит и болезнь Крона.
Фото: Д-р Дорит Авни
(Фото: Яэль Шавит, «Тикшорот»)
Руководитель, д-р Авни рассказала, что участники проекта собрали коллекцию из 1000 видов водорослей. «В коллекции, – сообщает д-р Авни, есть водоросли из определенных мест, например, вулканических водоемов Италии. Они приспосабливаются к тяжелым условиям среды, для чего вырабатывают особые вещества. Наша задача — отобрать 100-200 видов, чтобы исследовать их с целью выделения молекул для создания лекарств и добавок к пищевым продуктам (например, к хлебу или хлопьям для завтрака) ради профилактики заболеваний органов пищеварения».
В последние годы интерес к водорослям со стороны ученых и промышленности растет. Их выращивание рассматривают как основную отрасль сельского хозяйства будущего. Водоросли — ценный источник белка для питания человека или рыбы в рыбоводческих хозяйствах, а также отличное средство очистки воды и сырье для изготовления лекарств и косметических средств.
Существуют водоросли двух разновидностей: макро и микро. Макроводоросли имеют видимые глазом размеры, а микроводоросли – это одноклеточные организмы, способные к фотосинтезу, то есть использованию энергии Солнца для выработки сахаров и кислорода. Макроводоросли используются как пищевой продукт тысячелетиями, а в последнее время они стали сырьем для пищевых добавок. Кроме того, их можно использовать в косметических средствах. Из микроводорослей в рацион человека попали спирулина и хлорелла: они содержат антиоксиданты, белки, а также незаменимые жирные кислоты, витамины, минералы и углеводы. Это делает водоросли идеальным продуктом для вегетарианцев и веганов. Такая одноклеточная водоросль, как Dunaliella salina, вырабатывает бета-каротин, и ее используют при производстве препаратов для восстановления кожи.
В медицине водоросли используют главным образом как источник жирных кислот омега 3, но большая часть их потенциала пока не задействована. Д-р Авни проводит опыты с молекулой, выделенной из одноклеточной водоросли. Здесь же, в институте МИГАЛ, организованы доклинические исследования этой молекулы в связи с развитием атеросклероза. В лаборатории в Кирьят-Шмоне исследуются также водоросли, свойства которых пока неизвестны, и трудно сказать, найдут ли они применение. В течение последних 10 месяцев д-р Авни изучает влияние спирулины на цитокиновый шторм — одну из основных причин тяжелого течения коронавируса. В исследовании участвует компания VAXA, выращивающая эту водоросль. По словам д-ра Авни, выделенный Евросоюзом грант позволит израильским ученым «провести революционные исследования по созданию средств лечения болезней, против которых пока нет лекарств». Ожидается также прорыв в создании кремов на основе водорослей — для улучшения состояния кожи.
В исследовании водорослей участвуют также научные учреждения и промышленные компании из Франции, Ирландии, Чехии, Венгрии, Бельгии, Германии и Словакии. Израильским партнером стала компания Yemoja Ltd. из промышленного парка Тель-Хай, занимающаяся выращиванием водорослей.
Иллюстрация: В Израиле разрабатывают лекарства из водорослей от неизлечимых болезней
vesty.co.il
https://www.ynet.co.il/health/article/SJo27JoCD
Справка редактора: одна из таких аналогичных попыток была предпринята редактором этого журнала на Камчатке из морских бурых водорослей в 1992-1993 годах. Даже об этих пробах был снят короткометражный фильм, показанный на местном телевидении. В связи с нехваткой финансовых средств в то время, работу пришлось свернуть.
