Автор: Ксения Воронежцева
Слишком много кофе вредно, но и полностью отказываться от этого напитка ученые не советуют. Главное — правильно чередовать кофе с чаем и водой.
Чай или кофе? Теперь в этом извечном вопросе поставлена жирная точка. Полезно пить оба напитка, но важно соблюдать определенные пропорции.
Британские ученые изучили данные около 183 тысяч человек, которые наблюдались в течение 13 лет и подробно описывали свои привычки, включая ежедневное употребление кофе, воды и чая. Авторы пришли к выводу: те, кто выпивал 7-8 чашек чая, кофе и воды ежедневно, имели куда более низкие риски сердечно-сосудистых болезней, некоторых видов рака и смерти от всех причин.
При этом лучше всего работает именно сочетание этих напитков, а значит, не стоит ограничиваться только водой либо пить исключительно чай или кофе. Главное — получать достаточное количество жидкости.
«При общем потреблении более четырех напитков в день замена простой воды кофе или чаем была связана со снижением смертности. Тем не менее польза не наблюдалась при четырех и менее порциях», — говорится в исследовании, опубликованном в журнале British Journal of Nutrition.
Кроме того, ученые выявили идеальное соотношение чая и кофе. По их данным, лучший эффект проявляется, если выпивать две чашки кофе и три чашки чая. То есть соотношение напитков должно быть примерно 2:3. Исследование показывает, что употребление чая и кофе в таких пропорциях связано с минимальными рисками смерти от:
• всех причин;
• рака;
• сердечно-сосудистых заболеваний;
• респираторных заболеваний;
• болезней органов пищеварения.
По словам экспертов, добавление кофе и чая не только помогает поддержать водный баланс организма, но и приносит дополнительную пользу здоровью. Известно, что эти напитки содержат большое количество полифенолов — мощных антиоксидантов.
Так, кофе богат полифенолом, называемым хлорогеновой кислотой, который связан со снижением риска развития диабета второго типа и нейродегенеративных заболеваний. Кроме того, это вещество помогает поддерживать здоровье кишечника. А чай — это источник катехинов, соединений, которые обладают противовоспалительными и противораковыми свойствами.
Иллюстрация:
https://salat.zahav.ru/Articles/3792598/%D0%BD%D0%B0%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BE%5F%D0%B8%D0%B4%D0%B5%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B5%5F%D1%81%D0%BE%D0%BE%D1%82%D0%BD%D0%BE%D1%88%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5%5F%D1%87%D0%B0%D1%8F%5F%D0%B8%5F%D0%BA%D0%BE%D1%84%D0%B5%5F%D0%B2%5F%D0%B4%D0%B5%D0%BD%D1%8C%5F%D0%BA%D0%BE%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B5%5F%D0%BF%D0%BE%D0%BC%D0%BE%D0%B3%D0%B0%D0%B5%D1%82%5F%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D1%82%D1%8C%5F%D0%B6%D0%B8%D0%B7%D0%BD%D1%8C
