Фото: В Израиле помидоры учат обходиться без воды — STMEGI
stmegi.com
В министерстве сельского хозяйства решили помочь патриотически настроенным покупателям.
На фоне скандала с турецкими помидорами, которые планировалось закупать для ЦАХАЛа, министерство сельского хозяйства распространило специальную инструкцию, призванную помочь израильтянам отличить отечественные томаты от импортных. Об этом стало известно в среду, 6 ноября.
Как выяснилось, правило тут очень простое. Выращенные в Израиле помидоры поступают на прилавки с хвостиками (на иврите — окец, עוקץ), то есть с частью плодоножки — стеблевого органа, несущего плод. Говоря проще, увидев на плоде зеленую веточку, иногда с листиками, знайте, что это израильский помидор. Если хвостика нет — то импортный.
Считается, что плоды, собранные с плодоножкой (причем не только помидоры), дольше лежат и лучше доходят до спелости при хранении. Однако импортерам позволяется завозить только очищенные от хвостиков плоды, чтобы исключить попадание в страну вредоносов.
В министерстве сельского хозяйства поясняют, что в связи с нехваткой помидоров отечественного производства было разрешено ввозить их из-за границы, в том числе из Турции. Причина — чисто экономическая. Как правило, себестоимость производства томатов за рубежом ниже, чем в Израиле. Следовательно, торговые сети получают при продаже импортных помидоров больше прибыли. При этом розничные торговцы предпочитают не указывать, откуда была получена плодоовощная продукция. В том числе и для того, чтобы не раздражать патриотически настроенную клиентуру, считающую произведенные в Израиле овощи и фрукты пусть не самыми дешевыми, зато лучшими в мире.
По данным минсельхоза, объем продаж свежих помидоров в Израиле составляет в среднем 180.000 т в год, из которых 20.000 т приходится на сорт черри.
Иллюстрация: Помидорное дерево в Израиле
isroe.co.il
https://www.vesty.co.il/articles/0,7340,L-5620247,00.html
