Проф. д.с-х.н. А.Забутый.
Широко известно, что сельское хозяйство Израиля является одним из ведущих в мире. Как к этому пришли и чего добились исследователи, рассказывается в этой статье.
Где , как и чему обучают специалистов сельского хозяйства в Израиле.
Факультет сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды при Еврейском университете имени Роберт аХ. Смита.
Фото: Алексей С. Железнов.
Факультет сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды им. Роберта Смита является единственным высшим учебным заведением в Израиле, которое предлагает университетские степени в сельском хозяйстве, а также обучения науке о продовольствии и ветеринарной медицины. Основанный в 1942 году как Институт сельскохозяйственных наук с 21 магистром, сегодня на факультете обучается 2300 студентов.
Факультет предлагает академические программы, ведущие к бакалавриату, магистрам. И присваивает степень кандидата технических наук. Степени в области сельского хозяйства, B.Sc(бакалавр). И M.Sc(магистр). Степени в области питания, а также степень доктора ветеринарной медицины. Факультет также предлагает через свой Отдел внешних исследований международные краткосрочные курсы для аспирантов по различным сельскохозяйственным предметам и программу «Магистр наук в области сельского хозяйства», которые проводятся на английском языке для иностранных студентов.
Преподавательская и исследовательская деятельность факультета продолжает играть центральную роль в развитии сельского хозяйства в целях укрепления израильской экономики. Защищая и восстанавливая окружающую среду, одновременно увеличивая производство продуктов питания и уменьшая голод в мире. Мобилизация сельского хозяйства для удовлетворения потребностей человека в области здравоохранения и повышения качества и чистоты сельскохозяйственной продукции; И обмен результатами израильских исследований и инноваций с другими странами.
Выпускники факультетов ведут активную работу в фермерских общинах – кибуцах(колхозах), мошавах(сельхозкооперативах фермеров) или частных фермах — используя свои ноу-хау для конкуренции на мировых рынках; Они также составляют значительную часть сотрудников Сельскохозяйственной исследовательской организации и управления науки министерства сельского хозяйства. Занимают большинство руководящих должностей в Министерстве экологии. Представляют собой значительный профессиональный состав во многих израильских компаниях, занимающихся производством, имеющим отношение к местному и международному сельскому хозяйству (капельное орошение, семена, удобрения и т. Д.). Становятся преподавателями биологии, питания и сельского хозяйства в университетах, средних школах и колледжах по всей стране; И работают за границей по контрактам, оказывая практическую помощь по израильским проектам технической помощи, сотрудничества и НИОКР.
Некоторые из достижений и нововведений в области исследований факультета включают методы капельного орошения и хранения готовой продукции растениеводства. Больше всего они занимаются помидорами и овощи, выращенными с длительным сроком годности, улучшенным вкусом и устойчивостью к болезням. Соляризация почвы — нехимический метод борьбы с заболеваниями почвенных растений. Методы зеленого земледелия — использование природных биоудобрений и биоконтроля биофунгицидами и паразитическими насекомыми — для сокращения использования химических удобрений, фунгицидов и пестицидов; Технологии восстановления при утилизации сточных вод и компостирования твердых муниципальных и сельскохозяйственных отходов. Используя растения для очистки воды, загрязненной тяжелыми металлами.
Исследования на факультете улучшили и увеличили урожайность фруктов, овощей, зерновых культур, цветов и хлопка; Помогли преодолеть проблемы вредителей и загрязнения почвы. Исследования факультета привело к наиболее эффективному использованию воды для сельского хозяйства. Ученые создали новаторские нововведения в технике орошения. Помогли ежегодно развивать экспорт цветов в Израиле почти с нуля, до нынешнего статуса одного из крупнейших экспортеров цветов в мире и многих других.
Сельскохозяйственная наука в Израиле.
Передовые израильские агротехнологии — НИИ «Волкани»
Сельскохозяйственные исследования в Израиле основаны на тесном сотрудничестве и взаимодействии между учеными, консультантами, фермерами и отраслями, связанными с сельским хозяйством. Израильский полузасушливый климат и нехватка высококачественной воды являются основными препятствиями, с которыми сталкивается израильское сельское хозяйство. Благодаря широкому производству теплиц овощи, фрукты и цветы выращиваются для экспорта на европейские рынки в зимний межсезонье. [1]
Станция сельскохозяйственных экспериментов, основанная в 1921 году, была преобразована в Организацию сельскохозяйственных исследований (ARO), широко известную как Институт Волкани. Факультет сельского хозяйства Еврейского университета Иерусалима, Тель-Авивский университет, Университет Бар-Илан, Университет Негева имени Бен-Гуриона и Институт науки Вейцмана также занимаются сельскохозяйственными исследованиями.
История компании
Фото: Рамблер/Путешествия. Пустыня Арава
Сухое хозяйство на уровне прожиточного минимума практиковалось на Земле Израиля более 2000 лет. Предшественниками сельскохозяйственных исследований в Палестине были учителя и инструкторы сельскохозяйственной школы Микве Исраэль, основанной в 1870 году. Пионеры многих ранних сельскохозяйственных поселений выращивали опытные участки под контролем агронома [2]. Приехав в страну с небольшим или отсутствующим опытом в сельском хозяйстве, такого рода эксперименты были жизненно важны для развития таких культур, как виноград, цитрусовые и миндаль. Арабское сельское хозяйство вращалось главным образом вокруг сухого сельского хозяйства, с преобладанием ячменя, нута, кунжута и оливок. Немногие немецкие деревни-храмы были основаны на относительно крупных фермах сухого земледелия пшеницы и ячменя [3].
В 1906 году еврейский агроном Аарон Ааронсон обнаружил дикого эммера (Triticum dicoccoides), который считается «матерью пшеницы» [4].
После объявления Декларации Бальфура( Декларация о праве еврейского народа организовать свое государство в Палестине) Великобританией в 1917 году и выдачи мандата на управление Палестиной Великобритании, Еврейское агентство создало в 1921 году сельскохозяйственную экспериментальную станцию. Её миссия состояла в том, чтобы провести исследования, ведущие к созданию мелких ферм с интенсивным сельским хозяйством, специализирующимся на смешанном выращивании фруктовых деревьев, крупного рогатого скота, кур, овощей и злаков. Исследовательская станция во главе с И. Элазари-Волкани и расположена в Реховоте. Она стала первым научным институтом в Палестине. У этого учреждения были отделы наук об урожае, фруктах и цитрусовых, почвы и ирригации, энтомологии и патологии растений, переработки продукции после сбора урожая, пищевых технологий и экономики фермерских хозяйств. У станции был отдел внедрения, и результаты исследования быстро передавались фермерам. Урожаи зерна в засушливых условиях увеличились с 600 до 5000 кг на гектар; А разведение и отбор крупного рогатого скота увеличили производство молока с 800-1500 кг до 5000 кг / корова / год (1950) (в настоящее время более 12 000 кг / корова / год — 2016 г.). Исследования по хранению цитрусовых сократили порчу во время транспортировки в Европу из-за грибковых гнилей от 30% до 2-3%.
В 1942 году Еврейский университет в Иерусалиме принял решение о создании Института сельскохозяйственных исследований, который позднее перешел в факультет сельскохозяйственных наук, пищевых продуктов и наук о качестве окружающей среды. Вначале сотрудники факультета пришли в основном из сельскохозяйственной экспериментальной станции, а студенты работали над их темами в лабораториях станции. Майкл Эвенари (1904-1989, родился как Вальтер Шварц) был одним из первых пионеров [5] создания факультета. Британское правительство также создало небольшое сельскохозяйственное исследовательское управление с несколькими станциями в арабских и еврейских районах. После 1948 года, с созданием Государства Израиль, две исследовательские станции были объединены в сельскохозяйственную исследовательскую станцию в министерстве Сельского хозяйства. Однако расширение и консультационная служба, ранее являвшиеся частью научно-исследовательской станции, в настоящее время стали самостоятельным подразделением министерства.
В 1960 году была предпринята попытка объединить сельскохозяйственную исследовательскую станцию с сельскохозяйственным факультетом Еврейского университета, чтобы сформировать «Национальный и университетский сельскохозяйственный институт». Идея была основана на американской модели Land Grant Colleges). Эта попытка потерпела неудачу, главным образом из-за того, что основные условия работы не были уравнены до слияния. Тем не менее между этими двумя учреждениями существует тесное сотрудничество. Старшие исследователи сельскохозяйственной исследовательской станции служат преподавателям факультета, а студенты факультета проводят свои исследования для магистров. И кандидат технических наук. Тезисы на научной станции.
С ростом различных дисциплин в сельскохозяйственной научно-исследовательской станции и создание региональных научно-исследовательских станций, организационная структура со временем изменилась. [Править] Организация сельскохозяйственных исследований (ARO) была создана в 1971 году, включая все сельскохозяйственные исследования в рамках Министерство сельского хозяйства.
Организация сельскохозяйственных исследований (ARO)
Photo: POnTE Project
Задача ARO состоит в том, чтобы помочь развитию израильского сельского хозяйства путем эффективного использования ограниченных водных ресурсов, развития культур для экспортных рынков, обеспечения достойного дохода для фермерского сообщества, разработки и адаптации сельскохозяйственных культур и технологий для вновь оседлых регионов Без загрязнения окружающей среды. В рамках ARO действуют шесть институтов, два товарных (растениеводство и животноводство) и четыре института, ориентированных на дисциплину (защита растений, почва, водные и экологические науки, технология и хранение сельскохозяйственной продукции и сельскохозяйственной техники). У ARO есть два дополнительных исследовательских центра — Gilat, на юге Израиля и Neve Ya’ar на севере.
В рамках шести институтов различные научные отделы [6] охватывают все сельскохозяйственные дисциплины, кроме ветеринарных наук. Помимо институтов, ARO имеет компьютерное подразделение, секцию геномики и биоинформатики, передачу технологий (занимается предпринимательской деятельностью), международные мероприятия, подразделения молодежной деятельности и библиотеку.
Ветеринарный институт ветеринарных служб Министерства сельского хозяйства также расположен в центральном кампусе АРО.
Исследования, финансируемые государством.
Фото: IT Business Week Israe
Основными задачами финансируемых государством исследований являются: поставка круглый год свежих продуктов питания по разумным ценам; Увеличение экспорта сельскохозяйственной продукции; Укрепление фермерского сообщества на периферии страны; Увеличение производства и доходов фермеров; Эффективное использование ограниченных водных ресурсов и точного земледелия. Эти цели требуют разработки новых продуктов и сортов, улучшения качества и безопасности продуктов питания, функциональных продуктов питания, комплексной борьбы с вредителями (IPM), точного земледелия и эффективности сельского хозяйства, а также сельскохозяйственных технологий, благоприятных для окружающей среды.
Фонд главного ученого открыт для ученых из всех учреждений — ARO, университетов, региональных исследовательских организаций, специалистов по распространению знаний и фермеров.
В дополнение к фонду главного ученого различные сырьевые отрасли, такие как овощи, цветы, фрукты, молочный скот и т. Д., Также выделяют финансирование исследований, представляющее для них прямой интерес. Министр сельского хозяйства по рекомендации главного научного сотрудника назначает членов комитета для проведения исследований в каждой товарной отрасли. В целом треть членов приходят из научного сообщества, треть из службы распространения знаний, а треть из них являются фермерами. Предложения, представленные в товарные отрасли, также проходят процесс научной оценки.
Существенным источником финансирования, в основном для более фундаментальных исследований, являются двусторонние фонды. Ведущий — это Фонд двунациональных сельскохозяйственных исследований и разработок Соединенных Штатов — Израиль (BARD). BARD — это программа конкурсного финансирования для взаимовыгодных, ориентированных на миссию, стратегических и прикладных исследований сельскохозяйственных проблем, совместно проводимых американскими и израильскими учеными. С 1979 года БАРД финансировал более 870 исследовательских проектов с ежегодными премиями в размере около 9,5 млн. Долл. США за новые исследовательские проекты. Большинство из них имеют продолжительность три года, средняя награда составляет 300,00 долларов США. Бюджеты распределяются примерно поровну между двумя странами. Предложения оцениваются как в США Службой сельскохозяйственных исследований (ARS), так и в Израиле Научными оценочными комитетами (SEC) на основе экспертов-рецензентов из разных стран. Рекомендации ARS и SEC представлены в Техническом консультативном комитете (TAC) для получения окончательных рекомендаций Правлению BARD. Среди финансируемых научных исследований были: «Снижение теплового стресса у молочного скота», «Выращивание сортов пшеницы с высокой температурой терпимости», «Улучшение пшеничных семенных протеинов по молекулярным подходам», «Культура водорослей» и «Улучшение качества срезанных цветов», чтобы назвать лишь те немногие, где были получены значительные результаты (BARD, 20-летний внешний обзор). [7] Успех BARD привел к созданию дополнительных двухнациональных фондов в качестве Совместной голландско-израильской программы сельскохозяйственных наук и технологий, двухнациональной программы с Квинслендом (Австралия) и Канадой. Все они находятся на гораздо более низком уровне финансирования, чем BARD. Кроме того, финансирование получают также от ЕС, Бинациональный научный фонд США — Израиль (BSF) и другие.
Университеты
Фото: Ben Gurion University
Факультет сельского хозяйства, продовольствия и наук об окружающей среде Еврейского университета в Реховоте является основным партнером в проведении сельскохозяйственных исследований. На факультете, который включает в себя экономику и управление в сельском хозяйстве, школу наук о питании и гостиничном, продовольственном и туристическом управлении находится около 90 штатных научных сотрудников. Основные научные дисциплины: Сельскохозяйственная ботаника; Полевые культуры, овощи и генетика; И садоводство; биохимия, пищевая наука( переработка сельхозпродукции) и питание; энтомология и патология растений; почвоведение и водные науки; науки о животных; ветеринарная медицина и экономика, и управление в сельском хозяйстве [8] Дополнительные исследования проводятся в Университете Бар-Илан, Тель-Авивском университете, Институте науки Вейцмана и Университете Бен-Гуриона в Негеве, Институт Якова Блауштейна специализируется на аридных зонах(.Аридная зона — 1) на суше — засушливая местность (пустыни и полупустыни, сухие степи) с жарким климатом; 2) над океаном — климатическая зона, в пределах которой испарение с водной поверхности преобладает над выпадением осадков. Аридная область — территория с сухим (аридным) климатом.Прим. переводчика).
Региональные исследовательские центры
Действуют несколько региональных научно-исследовательских центров, основными из которых являются Северные научно-исследовательские и опытно-конструкторские работы, южные научно-исследовательские работы и научно-исследовательские работы в долине Арава. Они частично финансируются Министерством сельского хозяйства, Еврейским агентством и Еврейским национальным фондом. Исследователи из ARO( организация сельскохозяйственных исследований), факультета сельского хозяйства, Университета Бен-Гуриона и других активно участвуют в исследовательских проектах, проводимых в рамках региональных научно-исследовательских центров. Старший научный сотрудник ARO в целом выступает в качестве научного руководителя в каждом региональном центре, а ученый ARO координирует все региональные исследования. Их главная цель — направить сельскохозяйственные отрасли в регионе на выгодные каналы, улучшив существующие культуры и развить новые технологии и урожай. Применение и передача методов, разработанных их научно-исследовательскими и другими научно-исследовательскими институтами посредством модельных ферм и активной службы распространения знаний. Повышение эффективности использования свежей и очищенной воды; И повышение общего профессионального уровня местных фермеров. Например, в долине Арава проводятся исследования новых сортов дынь, томатов, перца, свежей зелени, клубники, фиников, цветов, выращивания и уборки цветочных культур, аквакультуры, домашнего скота, кормовых культур и бобов жожоба в год Используемой в производстве косметики и смазочных материалов.
Достижения
Фото: Fishki.neт
ARO и ее предшественница, сельскохозяйственная исследовательская станция, помогли превратить израильскую систему смешанного сельского хозяйства в высокоиндустриальное предприятие, ориентированное на экспорт в Европу. Серьезная нехватка воды привела к использованию низкого качества и рециркуляции воды. Около 44% воды, используемой в сельском хозяйстве, поступает из оборотной воды без снижения качества продукции.
Экспорт в Европу включает фрукты (цитрусовые, авокадо, виноград), овощи (сладкий перец, помидоры, картофель, дыни, сладкий картофель), декоративные растения (срезанные цветы, комнатные растения, материалы для размножения) и травы. В 1997 году экспорт сельскохозяйственной продукции (свежий и переработанный) составил более 1,329 млрд. Долл. США, что составляет примерно 6,4% от общего объема экспорта страны (Источник: Центральное статистическое бюро). Это потребовало постоянного поиска новых продуктов, ниш в сезоны и лучших технологий хранения. К числу основных достижений относится увеличение урожайности плодоовощных, овощных и полевых культур с уменьшением поступления химических удобрений и пестицидов. Эффективность в молочном животноводстве увеличила производство молока до одного из самых высоких в мире: более 12 000 литров на фуражную корову в год [9].
Награды
Фото: Grantist
В 2010 году Джонатан Грессель из Института Вейцмана получил премию Израиля за сельскохозяйственные исследования. Призовой комитет выбрал Гресселя, который известен во всем мире своими работами в области биотехнологии растений, для прорывных исследований в молекулярных структурах, которые имеют серьезные последствия для развития сорняков-убийц. [10] Премия Израиля в области сельского хозяйства ранее была присуждена около 10 различным ученым, главным образом из Организации сельскохозяйственных исследований (ранее сельскохозяйственной опытной станции) и Сельскохозяйственного факультета Еврейского университета. В 2012 году Даниэль Гиллель получил Мировой продовольственный приз за пионерскую работу в области микро-ирригационных технологий [11].
Библиография
1.Орен, А. 1993. Сельскохозяйственные эксперименты и испытания в еврейских поселениях от их начала до первой мировой войны. Яд бен Цви и Организация сельскохозяйственных исследований; 190 p. (На иврите).
2.Turel, S. (ed.) 2006. Хроника Утопии. Храмы в Святой Земле, 1868-1948. Музей Эрец-Исраэль, Тель-Авив, 149р. (На иврите и английском).
3. Постоянный комитет по сельскохозяйственным исследованиям: Израиль Архивировано 20 декабря 2008 года на Wayback Machine.
4.Орен, 1993 год
5. Turel, 2006
6. «Молекулярно-генетические карты в дикой эммервой пшенице, трикокковые дикоккоиды: широкое охват генома, массовое отрицательное вмешательство и предполагаемая квазисвязь». Исследование генома. Пресс-центр. 10: 1509-31. Октябрь 2000 года. Doi: 10.1101 / гр.150300. PMC 310947Очень доступный. PMID 11042150. Retrieved 2008-07-01.
7. Майкл Энари, Лесли Шанан и Нефтали Тадмор: Негев. Вызов пустыни. Harvard University Press, Cambridge (Mass.) 1971; 1982, ISBN 0674606728
8. «ARO». Министерство сельского хозяйства и развития сельских районов. Архивировано из оригинала 5 июля 2008 года. Retrieved 2008-07-01.
9. «Фонд Соединенных Штатов — Израиль по бинациональным сельскохозяйственным исследованиям и разработкам». Декабрь 1999. Архивировано с оригинала 2008-06-05. Проверено 2008-07-01.
10. הפקולטה למדעי החקלאות, המןון ואיכות הסביבה
11.Израильское сельское хозяйство: борьба с ростом
12.Профессора завоевали премию Израиля за сельское хозяйство и химию
13. Эксперт по орошению в Израиле стал лауреатом Всемирной продовольственной премии.
14. https://en.wikipedia.org/wiki/Agricultural_research_in_Israel
Подготовил проф., д.с-х.н. Александр Забутый.
Иллюстрация: Twitter
