Работы ведутся в непосредственной близости от израильского международного аэропорта «Бен-Гурион». Строительство предприятия обойдется в 57 миллионов долларов. Новый завод обеспечит работой около 650 рабочих, которые будут производить более 45 тысяч кошерных блюд в день.
Возводящая завод компания ТАМАМ («Таасият мазон метосим», входит в группу «Эль Аль») была основана еще в 1949 году, и ее завод сегодня ежедневно выпускает около 30 тысяч кошерных блюд в день – около 7 миллионов в год. Только за последнее десятилетие компания удвоила выпуск своей продукции, но предполагается, что для удовлетворения потребностей религиозных авиапассажиров вскоре и этого окажется недостаточно.
Участвовавшая в церемонии закладки краеугольного камня завода гендиректор «Эль Аль» Дина Бен-Таль заявила: «Наша авиакомпания находится в процессе обновления. В рамках этого процесса сегодня мы начинаем строительство крупнейшей в мире фабрики по производству кошерных продуктов в мире. Разработкой блюд займется новый шеф-повар Асаф Гранот. Мы прилагаем все усилия, чтобы удовлетворить наших клиентов».
Генеральный директор ТАМАМ Оз Радомски пояснил, что строящийся завод отвечает стратегическим планам «Эль Аль» на следующие 25 лет: «Сегодня в ТАМАМ заняты около 400 сотрудников, некоторые из них – с 20-, 30- и даже 40-летним опытом работы. Наш старый завод работает круглосуточно шесть дней в неделю. Уже сегодня мы занимаемся разработкой новых, самых передовых технологических процессов, которые будут в полной мере реализованы на нашем новом предприятии».
Иллюстрация: Depositphotos
