Автор: Ярослава Кирюхина
Русская служба Би-би-си уже семь лет регулярно закупает один и тот же набор продуктов в сети магазинов «Пятерочка» в Москве. В этом году этот набор продуктов обошелся в 8724 рубля, в январе 2021 года он стоил 5639 рублей, а в 2019-м — около 4897. Дорожает эта индивидуальная потребительская корзина быстрее, чем растет официальная инфляция. Рассказываем, что и как подорожало за последние годы.
Корзина состоит из 59 позиций — это можно назвать базовым набором продуктов. В него входят овощи и фрукты, молочные и мясные продукты, консервы и лапша быстрого приготовления, сладости и напитки. Из алкоголя в корзине учитывается только пиво.
Би-би-си из года в год закупает примерно одинаковый набор товаров и брендов. Но за последние несколько лет часть брендов в России перестала продаваться. В таких случаях мы находили максимально близкие аналоги.
Закупку Би-би-си делает каждый год в январе, чтобы на динамику не влияли сезонные подорожания овощей и фруктов. Мы закупаем продукты в «Пятерочке» — это крупная российская сеть магазинов средней ценовой категории.
В этом году примерно 10% позиций Би-би-си не удалось найти ни в магазине, ни на сайте «Пятерочки». Это может быть признаком того, что ассортимент стал меньше. Кроме того, в этом году производители продолжили уменьшать объем упаковок — обычно это делается, чтобы скрыть повышение цен. Этот процесс называется шринкфляцией, он продолжается в России не первый год.
Исследование показывает, как изменяется стоимость ограниченного набора продуктов, купленного в одной сети магазинов. Эти данные никак не могут опровергнуть цифры инфляции, которые называет Росстат, обладающий куда более обширными данными о ценах в стране. Но данные Росстата усредненные, а подобная потребительская корзина скорее отражает индивидуальный потребительский опыт.
Данные Росстата также показывают резкий скачок продовольственных цен в начале года: к 26 января они выросли примерно на 2,3%. Это связано с повышением налога на добавленную стоимость с 20 до 22% с 1 января этого года.
Общая накопленная продовольственная инфляция, согласно данным ведомства, с января 2024 года по 26 января 2026 года составила 18,1%.
Иллюстрация: SOVA-news
https://www.bbc.com/russian/articles/c87rvz8vr8jo?xtor=AL-73-%5Bpartner%5D-%5Bzahav.ru%5D-%5Bheadline%5D-%5Brussian%5D-%5Bbizdev%5D-%5Bisapi%5D
