Устрицы содержат белок, который уничтожает бактерии, вызывающие пневмонию, ангину и скарлатину
AP Photo/Gerald Herbert
Исследование показало, что белок, содержащийся в устрицах, эффективно уничтожает устойчивые к антибиотикам бактерии и усиливает действие лекарств.
Австралийские исследователи обнаружили, что белок устрицы способен убивать бактерии Staphylococcus aureus, Streptococcus pneumoniae и Streptococcus pyogenes, которые могут вызывать инфекции STAPH, пневмонию, скарлатину и ангину.
Ученые выяснили, что сиднейские скальные устрицы (Saccostrea glomerata) вырабатывают сильные антимикробные вещества, фильтруя воду: они поглощают литры воды ежедневно, сохраняя питательные вещества, а остальное выбрасывают. Эти антимикробные соединения препятствуют образованию колоний бактерий, вызывающих болезни, таких как пневмония или ангина. Эти колонии обычно защищены биопленками, которые позволяют бактериям объединяться и прикрепляться к тканям, одновременно защищая их от воздействия антибиотиков.
Лабораторные тесты показали, что при сочетании с антибиотиками, такими как ампициллин и гентамицин, белок увеличивает их эффективность от двух до 32 раз против бактерий, таких как Staphylococcus aureus (золотистый стафилококк) и Pseudomonas aeruginosa, которые часто заражают людей с ослабленным иммунитетом.
Иллюстрация: Naked Science
https://www.newsru.co.il/science_hitech/21feb2025/oyster_am.html
